Modest Style

Resep: Perkedel Tahu Fusion oleh Aidah Yacob

,

Camilan renyah dan gurih resep Aidah Yacob ini lezat disantap dengan salad, sebagai isian burger ataupun untuk lauk teman nasi.

1902-WP-Tofu-by-Aidah-sm

Bahan-bahan

  • 2 buah tahu padat
  • 1 bawang bombai ukuran sedang
  • 2 buah cabe merah (buang bijinya)
  • beberapa tangkai seledri dan bawang daun
  • 1/3 cangkir keju parut (gunakan cangkir 240 ml)
  • garam dan merica sesuai selera
  • tepung roti

Cara membuat

  1. Cincang bawang bombai, cabe, seledri dan bawang daun dalam sebuah food processor atau secara manual. Tambahkan tahu dan aduk ringan hingga merata dengan sempurna.
  2. Pindahkan ke dalam mangkuk kering. Tambahkan keju parut, garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
  3. Bentuk bulat pipih. Gulingkan ke dalam tepung roti dan goreng kering hingga cokelat keemasan.
  4. Santap langsung bersama salad sederhana atau nasi, bisa juga digunakan sebagai isian roti burger dengan tambahan sesuai selera.

Selamat menikmati!

Leave a Reply
<Modest Style