Modest Style

Kulit Kentang Isi Ayam Buffalo

,
WP1
Foto oleh BS in the Kitchen

Duo kakak beradik Bob & Carlene Deutscher membagi resep hidangan pesta yang sempurna ini di blog mereka, BS in the Kitchen. Cobalah untuk mencampurkan atau menambahkan berbagai jenis daging ke dalam resep. Anda akan dibuat kagum oleh rasanya yang unik!

Diadaptasi langsung dari sumbernya dengan sedikit penyesuaian, inilah cara mempersiapkan masakan Amerika klasik ini:

Bahan

Porsi 10-20 (waktu memasak 1 jam)

  • 9 butir kentang besar (panggang)
  • 158 ml saus pedas Frank (rasa buffalo) atau saus pedas lainnya pilihan Anda
  • 158 ml saus salad (dressing) blue cheese (atau bisa Anda buat sendiri dengan mencampurkan mayones dan krim asam (sour cream) dengan ukuran yang sama, sedikit sari apel, blue cheese yang dihancurkan, garam dan merica secukupnya)
  • ½ kg daging ayam (matang)
  • 1-2 sdm daun kucai
  • garam dan merica secukupnya
  • minyak zaitun
  • 60-90 g blue cheese yang dihancurkan
  • 90 g parutan keju cheddar
  • daun bawang
Foto oleh BS in the Kitchen
Foto oleh BS in the Kitchen

Cara memasak

  1. Panaskan oven sampai 200 derajat. Oles kentang tipis-tipis dengan minyak zaitun, garam dan merica. Panggang selama 40-50 menit sampai kentang mudah ditusuk oleh garpu
  2. Sisihkan kentang supaya dingin. Setelah dingin, belah kentang menjadi dua dan korek isinya sampai Anda memiliki kulit kentang yang bagus
  3. Tempatkan bahan isian dalam mangkuk besar, tambahkan saus pedas, saus salad blue cheese, ayam, kucai, garam, dan merica. Aduk sampai rata
  4. Masukkan campuran ayam buffalo ke dalam kulit-kulit kentang menggunakan sendok, taburi dengan blue cheese yang dihancurkan, diikuti dengan keju cheddar parut, dan hias dengan irisan daun bawang
  5. Panggang dalam suhu 180 derajat sampai keju meleleh dan kecokelatan

Akreditasi: BS in the Kitchen

 

 

Leave a Reply
<Modest Style