Modest Style

Brownies Mini Tanpa Panggang

,

Brownies vegan yang sehat, tidak mengandung gula, tepung terigu, telur atau susu dan tidak perlu dipanggang ini bisa dibuat oleh hampir semua orang! Bobo Chang membagikan ide yang sangat mudah ini dari Little Green Dot.

Photo by Militza of Little Green Dot
Si mungil bola-bola brownies dengan segelas susu almond dingin berempah. Foto oleh Militza dari Little Green Dot

Brownies ini tidak hanya akan menjadi hidangan pencuci mulut yang lezat tapi juga camilan yang sungguh sehat untuk dikudap sepanjang hari—sajian ini bagaikan bola energi yang sangat disukai tubuh (dan lidah) Anda!

Nuts
Foto kacang dan kurma kering oleh Militza dari Little Green Dot

Bahan-bahan:

  • 1 ½ cup (354 g) kurma kering
  • 1 cup (236 g) kacang (walnut, almond, mete atau campuran ketiganya)
  • 1 cup bubuk *kakao (Anda bisa menggunakan bubuk kokoa jika lebih menyukainya)
  • Garam secukupnya
  • Beberapa tetes esens vanili (atau bubuk vanili, bila Anda memilikinya)

* Bubuk kakao tidak mengalami proses pengawetan dan mengandung lebih banyak nutrisi daripada bubuk kokoa tradisional

Cara membuat:

  1. Gunakan food processor untuk menghancurkan kacang sampai halus atau kasar, tergantung selera. Usahakan jangan terlalu lumat karena bisa-bisa minyak alaminya keluar dan Anda malah mendapatkan selai kacang!
  2. Tambahkan bubuk kakao, gula dan vanili. Aduk rata
  3. Masukkan kurma kering satu per satu, pastikan bijinya tidak ikut
  4. Anda akan mendapatkan adonan yang dapat dibentuk menjadi bola-bola mungil atau diratakan di loyang seperti brownies pada umumnya
Brownies
Foto oleh Militza dari Little Green Dot

Kami serius, bola-bola brownies mini ini sangat kaya rasa cokelatnya sampai-sampai Anda pasti akan dengan senang hati melahapnya tanpa merasa bersalah!

Kredit: Little Green Dot

Leave a Reply
<Modest Style