Modest Style

Batbout oleh Ya Salam Cooking

,

02Recipe-WP-Batbout-sm

Bahan:

  • 1/2 sdm ragi kering
  • 1/2 sdt gula untuk ragi
  • 3 cangkir ( 1 cangkir 240 ml[Siska MV1]  tepung terigu serbaguna
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdm minyak biji bunga matahari

Cara membuat:

Membuat adonan

  1. Dalam mangkuk kecil tempatkan ragi dan 1/2 sendok teh gula dan sedikit air hangat. Biarkan selama 5 menit sampai berbusa
  2. Di dalam mangkuk besar masukkan tepung, minyak, garam, sisa gula dan campuran ragi
  3. Tambahkan air hangat, sedikit demi sedikit, sambil mengaduk semua bahan sampai terbentuk bola adonan. Banyaknya air yang diperlukan hanya sampai semua bahan tercampur dan adonan yang terbentuk tidak terlalu basah atau lengket

Menguleni Adonan

  1. Tempatkan adonan di atas meja dan mulailah uleni dengan menggunakan telapak tangan
  2. Uleni adonan selama sekitar 5 menit sampai Anda memperoleh adonan yang lembut dan elastis
  3. Dengan menggunakan rolling pin, giling adonan menjadi lembaran yang tebalnya sedang. Cetak menjadi lingkaran dengan menggunakan gelas minum
  4. Letakkan lingkaran-lingkaran adonan di atas loyang kue, tutupi dengan serbet bersih dan diamkan adonan di tempat hangat selama sedikitnya 1 jam, lebih baik lagi 2 jam
  5. Setelah adonan didiamkan, Anda akan melihat adonannya mengembang. Panaskan wajan tebal di atas api sedang, dan setelah panas, masukkan batbout ke wajan untuk dimasak. Masaklah tiap sisi batbout selama beberapa menit sampau cokelat keemasan dan matang sempurna.

Untuk: 4 – 6 porsi

Resep milik Ya Salam Cooking

 

Leave a Reply
<Modest Style